Журнал Nature и веб-сайт EurekAlert опубликовали результаты исследований, проведенных Университетом Варвик (г.Ковентри, Великобритания).
По результатам научных исследований составлен список продуктов питания, способствующих профилактике рака
Учеными была поставлена задача выявить взаимосвязи между внутриклеточными и воспалительными процессами, а также разработать новые эффективные способы профилактики раковых заболеваний кишечника и онкотерапии больных с раком толстой кишки, хроническим гранулематозным энтеритом (так называемая болезнь Крона) и другими заболеваниями ЖКТ.
Научные изыскания были направлены на детальное изучение процесса аутофагии – поглощения и переработки клетками собственных элементов, которые повреждены или могут нанести ей вред. Если этот естественный процесс нарушен, в тканях желудочно-кишечного тракта может развиваться хроническое воспаление с формированием благоприятных условий для появления, роста и развития злокачественных новообразований.
В результате был выявлен целый ряд продуктов, способных активизировать иммунитет в целом и процессы аутофагии в частности. Они помогают организму бороться с уже имеющимися болезнями кишечника и предотвращают появление новых патологий, включая онкологические.
В перечень вошли:
- Гранат
- Красный виноград
- Груши
- Грибы
- Чечевица, соевые бобы и все, что из них приготовлено, зеленый горошек.
Это позволило расширить уже имеющийся список продуктов, регулярное употребление в пищу которых укрепляет иммунитет, способствует предупреждению появления раковых опухолей и остановке их роста. Согласно публикациям ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения) к ним относятся:
- Капуста – кочанная, цветная, брюссельская, брокколи, китайская листовая и пр.
- Грибы японские и китайские – шиитаке, маитаке и т.п.
- Лук, чеснок, кресс-салат, бурые водоросли
- Помидоры
- Орехи и семена плодов
- Яйца и морепродукты, рыба
- Клюква, плоды цитрусовых деревьев
- Куркума
- Зеленый и черный чай
